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Fête du Beaujolais nouveau

jeudi 15 novembre

Publiée par Bruno quenioux le 09/11/2012 17:47

Jeudi 15 novembre :

c'est la fête du Beaujolais Nouveau

Pour célébrer dans la convivialité 

cette unique fête du vin en France 

Venez  acheter votre cuvée PhiloVino 2012

 

 la bouteille : 9€00 à l'unité,  8€50 par carton de 6

 

Dégustation jeudi à samedi

et présence du vigneron, J.P. Brun en personne, jeudi de 18h à 21h.

 

Après être passés entre le gel, le mildiou, la coulure de la fleur, la grillure, les raisins survivants sont bénis : ils sont étonnamment expressifs  et équilibrés.

 

La récolte tardive a incité la plupart des vignerons à recourir aux techniques brutales pour accélérer la vinification. Fidèle à lui-même et à nos engagements, Jean Paul Brun est resté dans ses bottes de grand vinificateur : il a vinifié de façon traditionnelle en cuve ouverte avec pigeage  pour que l’expression  de son terroir soit sauve.

 

Fin octobre, comme chaque année,  nous sommes descendus dans le Beaujolais pour déguster, sélectionner et assembler pour vous la meilleure cuvée.

 

Notre Beaujolais Nouveau PhiloVino 2012 est issue d’une parcelle à la typicité très bourguignonne, toute en profondeur, et d’une autre dont le vin étincelant est marqué par une bouche de fruits rouges gourmands. Le mariage des deux est une fusion minérale et fruitée à ne pas manquer, une de nos grandes réussites !

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