01 43 37 13 47

Que mangerons-nous demain ?

Conférence avec Bruno Quenioux

Publiée par Valérie Quenioux le 21/03/2014 16:05

L'Institut INSPIRE a le plaisir de vous convier à une table ronde intitulée :


Que mangerons-nous demain ?
souveraineté-alimentaire

 

Pression foncière, érosion de la biodiversité, concurrence des agrocarburants et biomatériaux : les menaces sur la sécurité et la souveraineté alimentaire mondiale s'accumulent. Peut-on encore s'en sortir par le haut ?
 

L'augmentation de la population mondiale, couplée à l'augmentation de la consommation individuelle – notamment de protéines d'origine animale – nécessite d'accroître les productions agricoles. Mais dans quelles proportions est-ce faisable de manière soutenable? Les pressions foncières, l'artificialisation des sols, l'étalement urbain réduisent les surfaces disponibles en sols fertiles et impactent négativement la biodiversité. Les lieux de production sont de plus en plus éloignés de ceux où vivent désormais la majorité des consommateurs, les grandes villes. Et cette augmentation des distances parcourues par nos aliments contribue elle-aussi à accroitre les émissions de gaz à effet de serre. Ajoutez à ces constats le renchérissement des produits pétroliers qui soumet l'agriculture conventionnelle à deux pressions antagonistes : d'une part, le prix croissant des produits dérivés du pétrole, carburants et engrais de synthèse, d'autre part, l'augmentation de la demande pour des produits de substitution au pétrole, agrocarburants et matériaux biosourcés. Présentée comme cela, l'équation parait insoluble.
 

Pourtant, certains acteurs y croient encore. Ils inventent de nouvelles approches inspirées par les systèmes vivants. Ils misent sur la biodiversité et la capacité des plantes à s'associer, de manière symbiotique, entre elles et avec d'autres organismes ou microorganismes. Ils mettent en œuvre, en les appliquant aux systèmes de production agricoles, les principes de l'économie circulaire. Et ils font le pari qu'on peut produire plus et mieux sur des surfaces réduites, tout en répondant à l'ensemble de nos besoins. Mieux: ils le font déjà, aujourd'hui !
 

Les invités, pour en débattre : 
Louis Albert de Bloglie, Prince jardinier, engagé pour la protection de la nature et l'agroécologie

Eric Martin, Président d'Agrostratégies et Prospectives,

Bruno Quenioux, Sommelier, chercheur, dirigeant de la société Philovino. 
 

La soirée sera animée par Danielle Nocher, directrice de la publication et de la rédaction du magazine Valeurs Vertes.

28 mars 2014 – 21 H
au MAS, 10/18 rue des terres au curé – Paris 13 (accès

 

ENTRÉE GRATUITE, inscription obligatoire auprès de l'institut Inspire (accès prioritaire aux personnes ayant réservé).

 

 

Les dernières parution