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Les Ateliers PhiloVino

Venez découvrir des vins d'exceptions à travers les ateliers PhiloVino tenu par Bruno Quenioux...

Une approche plus simple du vin, pour une dégustation intuitive et personnelle.

Vins italiens

Prix : 75 € Publiée le 23/05/2017 17:00

Un fabuleux voyage en italie ! Piémont, Toscane, Vénétie et Iles Eoliennes ...

Au programme :

Blancs

« Monteseroni » 2014 du domaine Filippi - appellation IGT Verona (région Vénétie) – Agriculture biologique, vinification en biodynamie. Vieilles vignes de Garganega sur terrain à dominante calcaire – à 400 mètres d’altitude. Vin très équilibré, notes élégantes de fleurs, sensations minérales, salines et d’herbes aromatiques.

« Occhio di terra » 2015 du domaine Caravaglio – appellation IGT Salina (Iles Eoliennes) – Agriculture biologique. Cépage Malvasia delle Lipari – vin à fort caractère insulaire, les vignes surplombent la mer, battues par les vents et entourées par des plantations de câpres.

Rouges

« Buccia Nera Filanda » 2015 du domaine Buccia Nera – appellation DOCG Chianti (région Toscane). Agriculture biologique. Cépage principal Sangiovese - vignes entre 300 et 600 mètres d’altitude, entourées par des oliviers, vin équilibré, profond et minéral. Trois jeunes soeurs vigneronnes à la tête du domaine -  

« Rosso di Montalcino » 2015 du domaine Ventolaio (région Toscane) – appellation DOC Rosso di MontalcinoCépage Sangiovese – vignoble à 450 mètres d’altitude, entouré de forêts. Le domaine Ventolaio est considéré à l’unanimité comme le « roi » du Sangiovese. Vin vibrant, finesse des tanins et notes épicées.

« Barbera d’Alba Scudetto » 2013 du domaine Mascarello (région Piémont) – appellation DOC Barbera d’Alba Scudetto. Cépage Barbera. Le vignoble s’étend sur les meilleures parcelles de Barolo. Domaine incontournable du Piémont, la pure tradition, la référence.

 

COMPLET

Informations

  • Horaires : 20h à 23h
  • Lieu : Boutique PhiloVino
  • 33 Rue Claude Bernard 75005 Paris
  • Participants : Environs 12 personnes
  • Accompagnements : pain et charcuteries de qualité