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Nos Valeurs

L’amour du Vin, une rencontre entre la terre, soi-même et les autres
 

Passionné de vin, de la nature et des hommes, mon engagement premier est de vous faire connaître des vins dont la symphonie révèle l’humeur de la terre et de ses créateurs. J’ai souhaité créer un site internet de vente ENGAGÉ : vous n'y trouverez que des vins d'auteurs respectueux de l’environnement et sensibilisés aux problèmes de l’œnologie interventionniste: osmoseur, micro-bullage, thermovinification, macération à froid excessive, toutes pratiques trop perçues dans les dégustations d'hier. Certaines bouteilles de vin sont bien plus qu’une boisson savoureuse et plaisante. Chaque bouteille a une histoire, certaines plus que d’autres qui ne sont que des étiquettes. Les vins qui me passionnent sont comme les hommes : ils ne peuvent être résumés à une carte d’identité collée sur la bouteille. Ils se découvrent, ils se ressentent, et ils se vivent. Ces vins sont la continuité de passions humaines, d’histoires, de terroirs et d’une somme de gestes sacrés.


Ce que je vous propose, c’est d’entrer dans le monde intime qui se cache derrière chaque bouteille, de découvrir le sens et le souffle qui se révèlent en chacunes d’elles. Vous percevrez, au-delà du goût, les messages secrets qui vibrent dans ces vins sincères issus de la passion d’un homme et même d’une famille entière. Ce sont ces découvertes vivantes à faire partager qui font toute la motivation de notre site PhiloVino. Nos vignerons et vigneronnes viennent de toutes les régions, même des moins prestigieuses. Les grandes expressions ne sont pas engendrées par des concepts, des techniques, des procédés, du contrôle,  mais par l’amour des hommes pour un lieu, une terre et par générosité pour celui qui va goûter le vin.

Je souhaite vous faire découvrir mes amis vignerons et leur histoire au travers de leurs précieux flacons.
« L’eau est le rafraichissant du corps, le vin, celui de l’âme ». Bruno Quenioux