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Une Rencontre Essentielle

Parue dans Vins Leçons de dégustation

Publiée par Emmanuel Delmas le 01/08/2012 14:17

Voici ce que dit Emmanuel Delmas (sommelier dans de prestigieuses maisons durant plus de 15 ans : Guy Savoy, Tour d'Argent, Plaza Athénée... et chroniqueur vin sur lefigaro.fr) de sa rencontre avec Bruno Quenioux :

 

Extrait de son excellent livre  "Vins Leçons de Dégustation" aux éditions de la Martinière :

 

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